うどん県政策研究所

石積護岸をつくる石を詰める金網「じゃかご」の国内トップメーカー って高松市上福岡町にある「瀬戸内金網商工」さんってとこなのね。

製麺機のトップメーカーの大和製作所さんは、一昨年本社を坂出から宇多津に移してたのね。
気づかなかったよ。

四国新聞の記事のとおりですが、これまで大和製作所さんの麺学校やコンサルティングの相手さんから６００人が開業したと書いてますが、たみ家も、ここをメインにしたわけではないけど受講はしたからきっと人数に入ってるね。